Ich habe jetzt über ein halbes Jahr in einer Bar gearbeitet.
Der Chef ist völlig unfähig, und eigentlich chronisch pleite. Wenn er mal ein paar Einnahmen hat, haut er sie direkt in den Spielautomaten, beschwert sich dann, dass das Geschäft zu schlecht läuft und macht seine Mitarbeiter dafür verantwortlich, weil sie angeblich zu schlecht verkaufen. Unter verkaufen versteht er das was er macht, z.B. zu einem Kumpel gehen, sagen "Komm, trink ma an Schnaps" und zack sind zwei Schnäpse auf dessen Rechnung =)
Der Laden macht unter der Woche so geringe Umsätze, dass er ihn locker alleine schmeißen könnte, aber er lässt lieber Bedienungen kommen, die sich dann die Beine in den Bauch stehen, gleichzeitig beschwert er sich dann wieder bei seinen Mitarbeitern über hohe Personlakosten.
Während die Bedienungen sich dann langweilen, sitzt er den ganzen Tag mit seinem I-Phone rum, betrinkt sich mit Kumpels oder verzockt sein Geld an seinem Spielautomaten. (Das krasseste was ich mitbekommen hab, waren 1000 in drei Tagen, das macht der Laden grad mal als reinen Umsatz in fünf Werktagen)
Jeden Abend liegt eine ellenlange Einkaufsliste bereit, bedeutet, genau diese Dinge fehlen auch jeden Tag.
Auf Rechnung bekommt er keine Getränke mehr, also muss er alles direkt bezahlen, weshalb er immer nur kleine Mengen kauft und deshalb alles aus ist.
Die Hälfte von dem was in der Karte steht gibt es schon nicht mehr, da vor 7! Monaten eigentlich schon die neuen Karten hätten kommen sollen, allerdings kann er die net bezahlen und die Rechnungen für seine Sponsoren schafft er nicht zu schreiben.
Bei Mitarbeitern, die es zulassen, hat er ebenso Schulden, bei einem Koch über Tausen Euro, die er auch selbstständig nicht abbezahlt.
Jetzt war am Wochenende ein Fest, mit vielversprechenden Umsätzen.
Vor zwei Wochen stellte er zwei 19jährige ohne Gastro-Erfahrung ein, und einen Barkeeper, der ziemlich offensichtlich Drogen nimmt, aber das sei dahingestellt.
Aus diesem neuen Mitarbeiter-Kreis stellte sich eine Pärchen-Runde zusammen, Barkeeper mit der einen 19jährigen, und ein anderer Mitarbeiter der seit knapp 2Monaten ebenso ohne vorherige Erfahrung im Team war mit anderer 19jähriger.
Im normalen Barbetrieb war das kein großes Problem, weil ja eh nix los war, am Wochenende nun, trennte sich die Spreu vom Weizen. Das Arbeiten war eine Katastrophe. Der Barkeeper war regelmäßig um zehn Uhr betrunken, der Chef auch, die Kiddies haben ihre Getränke raus ohne zu bonnieren oder vergessen abzukassieren und ich mittendrin, die, abgesehen davon dass ich die Tische von den anderen noch mitübernehmen konnte, auch noch ihre Getränke teilweise selbst machen konnte, denn an einem Weizen is es schon gescheitert.
So, Samstag dann stimmjte von der einen neuen die Kasse nicht, genauso wie eine Woche zuvor, obwohl damals gar nix los war.
Ich geh zum Chef, frag wie wir das dann mit dem Trinkgeld regeln sollen, der sagt "Ich hab heute mit dem Laden nichts mehr zu tun, der xxx (Mitarbeiter, der 2 Monate dabei ist) ist heute Geschäftsführer." Ich so: "Äh, alles klar". so, der allerdings is ja mit der zusammen, deren Kasse net gestimmt hatte. Wir schmeißen unser Trinkgeld zusammen, der "Geschäftsführer" (dem ich dann allerdings alles sagen musste, was wir noch zu erledigen hatten, weil er noch nie selbstverantwortlich Schlussdienst gehabt hat) teilt das Trinkgeld, und am Ende hatte ich genauso viel wie die, deren Kasse net gestimmt hatte.
Eigentlich, hätte ich es ok gefunden, wenn net wie gesagt bei der die Kasse eine Woche vorher auch gestimmt hätte, und wenn ich net zufällig am Anfang des Tages mitbekommen hätte, wie se mich dumm nachgeäfft hat.
Aber so, hab ich das einfach net eingesehen, abgesehen davon musste ich die letzten zwei Mal, als mir bei großen Feiern, als ich net gleich abkassieren durfte, zwei Tische abgehauen sind, und ich einmal 80 und einmal 20 selbst übernehmen musste.
Ich hab dann gesagt, sie kann 5 Trostpflaster haben, zu mehr Abgabe sei ich net bereit. Ihr Freund hat mich dann als Geldgeil hingestellt und gesagt, ihm sei das Geld egal, ich meinte dann nur, also wenn cih net wegen dem Geld da wär, dann hätt ich auch zu Hause bleiben können.
Ich komm mal zum Punkt. Die sind dann mit dem Chef noch weiter saufen gegangen und Nachts um 2 kommt dann die SMS vom "Geschäftsführer" sie hätten als Team entschieden, dass ich am nächsten Tag nicht arbeiten dürfe. Ich hab erst mal geantwortet, dass sie das wohl net zu entscheiden hätten. Es kam dann "Du kommst nich morgen!" und der Plan sei für mcih die nächsten Wochen leer, sprich, cih bräuchte gar nicht mehr zu kommen-der CHef muss ja daneben gesessen haben.
Ich hab dann den Chef am nächsten Tag kontaktiert, und meinte nur, er mische sich da nicht ein, die wollen nicht mehr mit mir arbeiten, bis auf 2 andere (insgesamt haben wir noch 4 gute Mitarbeiter, 2 sind im Urlaub)und er mischt sich da eben nicht ein, ich sei unkollegial gewesen.
Lustigerweise hab ich über Nacht ein Probearbeiten in einem anderen Laden bekommen und konnte gestern dann so trotzdem arbeiten, bin auch gleich eingestellt worden, aber das alles regt mich so auf...
Ich musste das mir vom Herzen reden und irgendwas will ich auch noch machen...
Ich könnte der Frau vom Chef schreiben, denn die weiß das alles nicht, was bei uns abgeht, ihr erzählt er immer nur, wir seien Schuld am schlechten Umsatz... abgesehen davon erzählt er uns noch dumm wie er is, dass er sie betrügt und hat uns seine Affäre sogar im facebook gezeigt... und sagt, wenn dieKinder net wären hätte er sie schon lang verlassen.
Außerdem glaub ich, der hat uns alle gar nicht angemeldet, er sagt zwar, dass er es hat, hat auch unseren Sozialversicherungsausweis ewig gehabt, aber wir bekommen keine Abrechung und nen Personalplan hat er sich geweigert aufzuhängen, angeblich, weil wir über unsere 400Euro kommen, bei mir hat das aber net gestimmt...
Ja, das war's....
Hat jemand ne Idee, wie ich mich jetzt verhalten sollte?
Danke für's lesen...
Liebe Grüße,
Luise
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